（社）日本食品科学工学会 北海道支部大会
日 時：2013年3月9日（土）9:30～17:00
場 所：東京農業大学 生物産業学部（オホーツクキャンパス）2号館1階 大講義室
〒099-2493 網走市八坂196番地
大会参加費：無料
●大会プログラム(pdf)
9:30 ～12:00 一般講演
12:10 ～12:50 北海道支部運営委員会
13:15～15:00
シンポジウム「地域に根ざした食資源の有効活用」
「野生エゾシカ肉の加工特性と商品開発」
（財）オホーツク地域振興機構 抜山 嘉友
「酵素，麹等利用による加工食品の開発」
（財）オホーツク地域振興機構 太田 裕一
「エミュー卵の特性と加工利用」
京農業大学生物産業学部 武内 純子
15:00～15:30 北海道支部総会
15:40～16:55 一般講演
18:00 ～ 懇親会（網走セントラルホテル，講演終了後，専用バスで移動）
懇親会：網走セントラルホテル
〒093-0012 北海道網走市南2条西3丁目
懇親会参加費：一般2,000円，学生会員1,000円
（非常に割安の懇親会費です。多数のご参加をお願いします。）
交通案内：網走バス，網走駅③のりば（8:20発），網走バスターミナル⑤のりば（8:26発）から「東京農大」行バスに乗車，約30分で到着（8:50着）
発表申し込み（題名および発表者の登録）締切：2013年1月31日（木）
一般講演は発表12分，討論3分の予定です。発表はパワーポイントで行います。
講演要旨の提出締切：2013年2月20日（木）
講演要旨書式：講演要旨作成要領は，下記からダウンロードして下さい。
●北海道支部一般講演要旨
大会参加，懇親会参加申し込み締切：2013年2月20日（木）
事前の参加申し込み無しでも参加できますが，準備のためできる限り，大会参加懇親会参加の申し込みを事前にお願いします。
発表申し込み，大会参加懇親会参加申し込み，講演要旨の提出は下記の大会実行委員長宛にメールにてお申し込み下さい。申し込み受け付けのメールを返信しますので，必ずご確認ください。
【申し込みおよび問い合わせ先】
東京農業大学 生物産業学部
（社）日本食品科学工学会 北海道支部大会
実行委員長 永島 俊夫
TEL：0152-48-3849/FAX：0152-48-2940
E-mail：t-nagash※bioindustry.nodai.ac.jp
※を@に置き換えて下さい
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