平成23年度　(社)日本食品科学工学会　産官学交流シンポジウム

「大学および企業における食品の研究」

日　　 時：平成23年11月4日（金）13:00〜17:00

場　　 所：お茶の水女子大学講堂 徽音堂
　　　　　　　〒112-8610　東京都文京区大塚2-1-1（http://www.ocha.ac.jp/access/）
参 加 費：無料
※参加希望の方は直接会場へお越し下さい

(社)日本食品科学工学会の産官学交流委員会は，文字通り産業界，官界，学界を橋渡しする役割を担って2002年の春から活動を開始しました。2002年6月28日に第1回目の交流シンポジウム「食品産業のリスク，安全を考える」を開催して以降，今年で10回目になります。今年は，大学および企業における食品研究をテーマに，大学から2題の基調講演，企業から5題の講演を行います。　

●プログラム
１．開会の辞
日本食品科学工学会会長　田島　眞

２．大学の食品研究
１）「大学における食品機能性研究と産学連携」
東北大学大学院　池田　郁男

２）「ガンバレ日本の農産物−育種と成分・機能性研究の融合」
お茶の水女子大学　森光　康次郎

休憩１５分

３．我が社の経営理念と研究開発（順不同）
アサヒビールホールディングス株式会社，江崎グリコ株式会社，
カゴメ株式会社，キユーピー株式会社，不二製油株式会社

４．閉会の辞
日本食品科学工学会副会長　西成　勝好

【問い合わせ先】
社団法人　日本食品科学工学会事務局
〒305−8642 つくば市観音台2−1−12　食品総合研究所内
TEL : 029−838−8116　FAX 029−838−7153
E-mail : info※jsfst.or.jp　※は@に置き換えて下さい．